保健食品不是藥品 更不是包治百病的灵丹妙藥

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随着生活風致的日渐提高，人們開始越来越多地關注自己的营養补给。但是，由于营養知识的缺乏和一些商業性的误导，人們對于营養保健食品消费經常還存在一些误區。保健食品的食用安全是關鴯鶓油,乎人們生命健康的大事，一方面，需要經過進程國家對保健食品市場的行業规范收拾来保护消费者;此外一方面，消费者自己也應掌控科學的营養知识，理性食用保健食品。在此，我亦想提请廣大消费者注意，在購買和食用保健食品時應注重两點：一是绝不能将保健食品等同于藥品;二是须严守保健食品的科學用量。

中山大學营養學教授 何志谦

保健食品 ≠ 藥品

當前，营養保健食品很受大眾的欢迎，甚至有人認為它可以治病，而一些不良商家和個音波拉皮，人亦藉此误导消费者。

對于保健食品與藥品的區别，我個人認為，起码有以下几条界限是必须要划清的：

保健食品不是藥品，更不是包治百病的灵丹妙藥。保健食品可以在容许的分量下调節人體機能， 提高人體生理成果和防病能力。预防疾病比生病後治療重要， 但预防與治療是两個不同的概念。

销售人員不是醫生，不能给消费者“開处方”。治病救人必须要有合法的行醫执照，得到法律容许，否则， 即是一種犯罪行彰化當舖,為。某些销售人員以保健食品作藥品，违反保健食品保举用量给消费者“開处方”来“治病”，這是违反法律规定的，消费者可诉诸法律。

我國政府已大白规定，任何保健食品都不许作任何治療傳染感動的宣傳。违反這個规定亦属违法，消费者也要鉴戒被骗。

依照保举用量

人體是一個平衡的有機體，人體健康需要均衡的营養来维系。营養补充其實不是越多越好，否则，很可能导致人體的某種或某几種营養素過剩，不单不會有益健康，反而會激起疾病，這也就是我們平常所说的“物极必反”了。

举個最普通的例子，我們每天都必须吃食盐(氯化钠)，没有盐就會导致身體水電解质平衡紊乱而激起疾病。但是人體對盐的需求量是一定的，過多摄入食盐将對身體產生不利影响。我國北方某些地區的治療耳鳴膏藥,居民即由于长期饮食偏咸，导致钠源性高血压的發病率高于其他地區。同样，任何良好的营養保健食品，瓶身必定均已注明它的有效物质含量和保举用量，不参照這一科學指引，而盲目地听信一些所谓的“营養处方”，不但不能达到其所吹嘘的成果，反而會害了自己。

消费者花錢買的是健康，切不可偏听偏信一些分開科學按照的虚假宣傳。我們相信，随着國家规范保健食品市場力度的不断加大和降三高茶,营養保健知识的普及，消费者對保健食品的認知和消费亦将趋于理性。而精采的市場环境，也将為那些严于律己、规范經营的保健食品生產企業带来更大的發展契機，進而带動全数保健食品行業的健康良性發展。

專家简介

何志谦，安利公司营養顾問，中山大學营養學教授，连系國世界粮农组织营養顾問，中華人民共和國衛生部衛生咨询委員會委員，中國营養學會荣誉理事。

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