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北京文娱信報讯 编者案：在“３·１５”到来以前，本報推出“打假斗士”方船夫的新书《科學成绩康健》。在這本书中，學生物醫學身世的方船夫“用科學措辞”，指名道姓地揭穿了二十多种常见子虚保健品的原形。方船夫暗示，看待假保健品、假藥泛滥，若是读者能多领會一些生物醫學方面的科學常识，不轻信子虚夸张的鼓吹，那末最少可以或许做到自保，削减上当被骗、危及身體康健的機遇。
??【方船夫其人】
??方船夫，本名方是民，１９８５考入中國科技大學生物系。１９９０年本科结業後赴美留學。１９９５年获美國密歇根州立大學生物化學博士學位。前後在美國罗切斯特（Ｒｏｃｈｅｓｔｅｒ）大學生物系、索尔克（Ｓａｌｋ）生物钻研院做博士後钻研，钻研標的目的為份子遗傳學。１９９８年起重要從事写作和網站扶植。２０００年開辦中文網上第一個學術打假網站“立此存照”，揭穿了多起科學界、教诲界、消息界等范畴的败北征象。
??螺旋藻是康健食物吗？
??螺旋藻中卵白质的含量简直很是高，晒干後卵白质含量可达７０％，说它是鱼、肉卵白质含量的３倍不算强调。但除非你把螺旋藻当饭菜吃，不然這個数字没有任何意义。
??在網上檢索“螺旋藻”一词，可获得约５０万個简體中文網页，根基上都是在倾销螺旋藻精片。
??這些倾销資料内容大同小异，都声称螺旋藻是自然的绿色保健食減肥按摩膏，物，是今朝所知養分成份最周全、最平衡的食物之一，１克螺旋藻的養分成份至關于１０００克各种蔬菜总和，其卵白质的含量是鱼肉的三倍，能防治多种疾病，被國际权势巨子機構推重為“２１世纪最抱负的食物”，被美國宇航局定為太空食物。
??這些國际权势巨子機構對螺旋藻的考语我未能找到原始来由。這且不去管它，咱们只来看看那些告白有無事理。
??螺旋藻中卵白质的含量简直很是高，晒干後卵白质含量可达７０％，说它是鱼、肉卵白质含量的３倍不算强调。但除非你把螺旋藻当饭菜吃，不然這個数字没有任何意义。天天吃几片螺旋藻精片摄取的卵白质量不外１２克，可疏忽不计（每人天天需弥补几十克卵白质）。
??螺旋藻還富含多种维生素Ｂ类胡萝卜素、矿物資，無疑是養分丰硕的食品。但這些養分成份可更廉價地從平常食品中获得。如想周全弥补维生素和矿物資，综合维生素片是更公道的選擇。螺旋藻含有维生素Ｂ１２，而Ｂ１２几近只存于動物食物中，以是螺旋藻在這方面显得出格，告白會偏重说起，彷佛它是素食者弥补Ｂ１２的杰出来历。但告白只字不提的是，螺旋藻的Ｂ１２比力特别，没法被人體吸取。
??以是，螺旋藻作為食物，并不是那末抱负。那末作為藥品呢？一些钻研表白它在加强免疫力、预防癌症、低落胆固醇等方面可能有些但愿，但都還只是很是開端的钻研。
??有關螺旋藻其他感化的说法例没有任何按照，乃至有背面的證据。螺旋藻作為食物另有不那末康健的一壁。它是一种单细胞食品，而单细胞食品的特性是核酸含量很是高。核酸并不是人體必须的養分成份，相反，從食品中摄取的核酸过量，有致使痛風和肾结石的伤害。
??動物实行表白，螺旋藻自己彷佛無毒。但螺旋藻的發展情况易受其他有毒蓝绿藻，出格是微囊藻的污染。微囊藻毒素對肝脏有很强的毒性，是致癌物。
??一样不成轻忽的是重金属污染。若是水中含有汞、铅等有毒元素，很轻易被螺旋藻吸取。和其他保健品同样，今朝對螺旋藻產物的平安性缺少足够的節制。
??水的保健圈套
??活性水”、“离子水”，另有“频谱水”、“磁化水”、“能量水”、“纳米水”等等，無奇不有。
??我收到一封读者来信，陈述说他的一辈子節衣缩食的怙恃花了５０００多元買了一個自称包治百病的華脉活性水天生器，“采纳先辈的電生离子分手技能，可将自来水制成活性水；持久饮用具备延续保健结果；老小咸宜，合用于各类人群利用”。這位读者愤恚地说：“我的确要被這些無耻的骗子气死了。”
??实在早在２００５年７月１１日，卫生部就公布过通知布告，揭穿“一些触及糊口饮用水卫生平安產物（如下简称渡水產物）出產谋划单元在出產贩賣渡水產物時，私行以‘离子水機’名义声称其可制备离子水或碱性水，并大举鼓吹具备各类保健功效，有的乃至私行標识有卫生部分允许批件，坑骗、坑害消费者。”并重申：“渡水產物不得声称任何保健功效。”
??但一纸公牍其实不能禁止“坑骗、坑害消费者”的举動。通知布告一年来，明火执仗地声称保健功效的渡水產物依然处处都在倾销，其經常使用手腕是與各地老年协會、老年大學互助，假冒醫學專家举行免费保健讲座，以轻信的老年報酬重要行骗工具，并且花腔愈来愈多，除“活性水”、“离子水”，另有“频谱水”、“磁化水”、“能量水”、“纳米水”等等，無奇不有。
??它们或实在只是过滤、纯化或消毒水的装备，能起到的保健感化其实不比纯清水、饮用水强，或只是贴上貌同实异的科學術语標签，而实在其实不合适甚至违反科學道理，没有生物醫學根据，坑骗缺少科學知识的消费者，是地隧道道的伪科學。
??也有報酬這种“保健產物”辩解，認為归正是水，没有毒副感化，吃不死人，還能供给生理抚慰，更能“拉動内需、刺激消费、增长税收”，何须峻厉冲击呢？吃不死人的哄人工具其实不即是就不害人。一台市價只值几十元、几百元的水处置装配被服台灣運彩場中投注，装成保健產物後，就賣到几千元、上万元，這是在經济上害人。
??這种產物原本就以哄人為目標，缺少质量節制，过滤、消毒结果不外關，却宣称經它处置的水不消烧開便可直接援用，或宣称“常常用处置过的水干净眼睛，可改良白内障和提高目力”，由此致使腹泻、傳染等不良後果，這是在卫生上害人。有的患者由于轻信了這些產物的保健、醫治结果，而抛却了通例醫治，是以使病情加剧，這是在醫疗上害人。
??干细胞美容圈套還在骗
??把干细胞打针到體内也不會起到任何感化，相反體内的免疫體系将會進犯這些外来的异物，發生有害身體的排异、过敏反响。
??自從几年前干细胞钻研起头走出學術界進入公家的視线，媒體對它的存眷就没有中断过。很多人連阿谁“干”字應当發第一声仍是第四声、到底是甚麼意思也没有搞大白，可是人人都晓得干细胞技能是一項會带来醫學革命的奇异高科技了。
??固然干细胞美容被《北京科技報》评為２００４年十大圈套之一。可是這类圈套并無鸣金收兵，反倒發扬光大了。“诺曼茜”不但继续在美容機構、市場上倾销，還生出来“诺曼茜二代”新產物了。
??在那些“干细胞原液”或“干细胞干粉”中不成能真的含有干细胞。分手、培育人的干细胞要比分手、培育平凡细胞坚苦很多。只有活的干细胞才有感化，而干细胞就像其他细胞同样，必需養在培育液中或冷冻保留才會有活性，一旦制成原液或干粉制剂就成為了死细胞，再也不具备干细胞的特征，以是那些“干细胞原液”或“干粉”即即是真的用干细胞制成的，也早已成為了废料。即便這些制剂真的含有活性的干细胞，那末把干细胞打针到體内也不會起到任何感化，相反體内的免疫體系将會進犯這些外来的异物，發生有害身體的排异、过敏反响。
??总之，這些所谓干细胞制剂不成能真的含有干细胞，從一些消费者在用了這些產物以後呈現的副感化症状果断，它们的真实成份多是某种激素。它们到底是甚麼工具，這個問题應当由藥檢部分来答复。
??對干细胞的钻研為醫治多种慢性疾病带来了但愿，比方帕金森病、老年痴呆症、糖尿病、慢性心脏病，乃至癌症。可是在今朝，這种钻研還处于很是開端的试探阶段，要酿成实际仍是比力遥远的事。即便今後可以用胚胎干细胞来治病，也不會是简略地把它们打针到體内，由于那不會有任何用場。今朝在市場上倾销的干细胞產物，毫無破例全都是哄人的。
??【链接】常见“保健品”成果一览
??●核酸：核酸是構成基因的化學物資，可是人體内的核酸都是自我合成的，口服核酸没有養分價值和醫疗價值，口服後将在消化道中被分化。服用过量有致使痛風、结石的伤害。
??●磁化水、频谱水、离子水、纳米水：其價值不會高于平凡的水，不會有任何特别的保健價值。
??●螺旋藻：螺旋藻是一种蓝绿藻，其实不含有特别的養分成份，它所含的養分成份都能從平常饮食中更廉價地获得。没有确实的證据表白它能醫治任何疾病。
??●花粉：没有特别的養分價值。没有确实的證据表白它能醫治任何疾病。有致使过敏的伤害。
??●蜂王浆：没有特别的養分價值。没有确实的證据表白它能醫治任何疾病。有致使过敏的伤害。
??●蜂胶：一些实行表白它具备抗菌、抗病毒、抗肿瘤等感化，可是否确有保健感化仍有待證明。可以或许引發皮炎和其他过敏。
??●灵芝孢籽粉：没有确实證据表白它具备醫治癌症的成果。
??●沙鱼软骨粉：傳说沙鱼不會得癌症，是以沙鱼软骨粉被作為抗癌藥物倾销。究竟上，沙鱼也會得肩周炎,癌症。临床实验表白沙鱼软骨粉對癌症并没有疗效。
??●卵白粉：没有特别的養分價值，其價值不會高于奶粉等其他卵白质成品。所有的卵白质口服後都将在消化道中被分化成氨基酸，然後被體内吸取。
??●阿胶（驴皮胶）：由驴皮或猪皮熬制而成，重要成份為卵白质，其價值不會高于其他卵白质成品。
??●羊胎素：重要成份為卵白质，口服無效。打针羊胎素是不是能抗朽兒童玩具,迈仍有待證明，其感化機制不明，并且有致使细菌、病毒傳染、过敏等不良反响的伤害。
??●發展激素：為垂體排泄的激素。口服無效，必需經由过程打针才有感化。可用于醫治因為體内缺少發展激素致使的侏儒症，其抗朽迈的感化另有待證明。持久利用會有紧张的副感化，增长了患癌症、糖尿病、高血压等疾病的危害。
??●褪黑素（“脑白金”）：為松果體排泄的激素。可能具备安息感化，被用于因時差致使的睡眠混乱。
??●大蒜精：大蒜在预防血汗管疾病和癌症方面的感化仍有待临床实验的證明。服用过多能致使多种副感化。
??●卵磷脂：是構成细胞膜的根基成份，介入多种心理功效。只要有细胞膜的食品就含有卵磷脂，存在于所有食品中，從平常饮食中便可以获得足够量的卵磷脂，無需分外弥补。有些人認為大剂量弥补卵磷脂有助于血汗管、神經體系保健，這类说法并無获得證明。
??●鱼油（“深海鱼油”）：含欧米伽－３脂肪酸，可能可以或许预防血汗管疾病。服用过多能致使出血。醫學界建议吃鱼更好。 |
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發表於 2022-6-27 16:04:22
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