大健康行業未来万亿蓝海

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成果性食品（Functional food）是指具有特定营養保健成果的食品，即合适于特定人群食用，成果性食品不能治療疾病，主若是举辦各種营養成分的補充，诸如人體需要的维生素、矿物质等。同時成果性食品可調节人體生理成果，進而有效减少疾病、并發症等，促進人體健康，很多人群都可以食用。

成果性食品行業正在蓬勃發展，推出具有多種健康相關益處的新產品，例如

√ 增强免疫系统

√ 低沉心血管疾病、骨质疏鬆症和癌症的風險

√ 提高記忆力

√ 改進整體身體状况

常見的成果食品

成果性食品的常常利用原料

天然谷物類 ：黑米、黑豆、苦荞粉、燕麦等

藥食同源類 ：山藥、罗汉果、枸杞子、黑桑葚等

复共同養類 ：伙食纤维、菊粉、低聚木糖、维生素c、b1、b2等

益生菌類 ：乳杆菌類、雙歧杆菌類、革兰氏阳性球菌、酵母菌等

成果性食品產品類型產品形态零食化、便當即時，產品配方低糖低卡健康化成果性食品的創新首要體現在產品形态、規格、頭皮按摩治療脫髮,包装、配方及口味上。產品形态上，創新空間大，產品形态多样化，呈現出了压片糖果、软糖、果冻、乳制品等各種零食态的產品。

產品規格上，成果性食品歐冠杯決賽,多采用独立小包装，便當携带和随時食用。產品包装上，風格活止咳茶,泼、颜值高、色彩明快，符合年輕人的审美。產品口味上，各種水果、蔬菜等口味，口感好。

全球市場

在國外，成果性食品早已風靡多年，欧美國家的消费者平均用于成果性食品方面的花费占其总支出的30%，美國目前的成果性食品销售额达1000亿美元，占食品销售额的1/3；欧洲的成果性食品也有3000多種，销售额以每年25%的速度增长。目前，在全球范围内，已有不少生物活性物被遍布操纵于食品原料中。

到 2025 年，全球成果性食品市場范畴估量将达到小琉球優質套裝行程, 2757.7 亿美元，估量在预測期内，复合年增长率将达到7.9%。

在欧美國家，成果性食品風靡，其對這類食品的称呼是健康食品，而在日本，這類食品主若是成果食品，受到遍布的認可。

我國目前成果性食品前景

成果性食品與保健品的區别

依照《食品安全法》的規定，我國食品類别可划分為普通食品與出格食品两大類，出格食品中包含了保健食品，分類中并没有“成果性食品”的名称。那麼這個在業界被遍布提及的成果性食品到底是什麼？

即即是在成果性食品大热的當下，成果性食品仍尚未有一個清晰定义，而以往成果性食品更像是廣义上的保健品。

從严格意义上来讲，保健品是由國家食品藥品监督打點局（简称CFDA）打點，正式销售得到“國食健字”容许（也称“蓝帽子”）的產品；

而廣义的保健品则除“蓝帽子”產品之外，還包括“普通伙食類营養食品”和“出格醫學用場配方食品”，比如中國傳统的燕窝、虫草、阿胶、人参等。

國内人群對成果性食品的實際需求

我國居民的健康状况并不樂觀，部分18-35岁的青年人群，生活不規律，肆無忌惮地放纵饮食、無規律的生活習惯，已然成為“三高”等慢性病人群的後备军。而部分30-50岁中年群體，由于生活压力大成為了亚健康人群。現代醫學證實慢性病是“不死的癌症”，需要饮食控制，而中國老龄化社會严重，醫療系统面临巨大的挑战和缺口。

睡眠不好，睡前吃颗褪黑素软糖；促進肠道活力，一颗酵素软糖輕鬆搞定；压力大导致脱發，吃维生素软糖便可以长回来；美容養颜，無需走到美容院，小小的软糖可以将玻尿酸和胶原蛋白送進體内。

以糖尿病為例，据最新的《中國成人糖尿病風靡與控制現状》盘問造访研讨显示，中國18岁及以上成人糖尿病抱病率已高达 11.6%，糖尿病患者知晓率仅為 30.1%。也就是說，在1.14亿糖尿病患者中，约有8千万人不知情。未被發現的問題，經常潜藏结交app,着更大的危機，糖尿病前期的抱病率达到了惊人的50.1%。

可是，Z世代中部分群體的不良生活習惯，讓這一情况加倍乘人之危。数据显示，高血压、高血纖體茶,脂、高尿酸等不良身體状况，其抱病年龄段正在急剧低落......

预防大于治療，预防的最便當最快捷的手段非饮食管控莫属。因此，目前“健康中國”已上升為國家计策，在老龄化+人均收入提升+注重食補驱動需求崛起的發展趋势下，成果性食品将對社會、經济、國民健康及人們的生活法子带来一定變革。

成果性食品能解决什麼？

其實食品也有健康促進傳染感動的，只是有别于魔術掃把,藥品。立杆見影的是藥品，而健康营養食品则需要時辰的积累。所以發酵食品也好，其他营養健康食品也罢，只有真正长久地對立下来，經得起時辰的考驗，才養肝茶, 能“久用見奇效”。

1）泛泛成果性食品：它是依照各種不同的健康消费群(如婴兒、學生養胃藥,和老年人等)的生理特點和营養哀求而设计的，旨在促進成长發育、連结活力和精力，强調其成分可以也许充分显示身體防御成果和調节生理規律的工業化食品。

2）特種成果性食品：它着眼于某些出格消费群的身體状况，强調食品在预防疾病和促進健康方面的調节成果，如减肥成果性食品、提高免疫調节的成果性食品和美容成果性食品等。