台湾“外食族”增加 连锁餐饮品牌加快拓店营收上涨

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看好外食生齿增长，连锁餐饮业快速展店，餐饮业营收随着水长船高；台湾经济部昨日暗示，本年前8个月餐饮业业务额2937亿元，年增率2.5％，且在业者踊跃谋划下，估量本年整年业务额可望续立异高。

统计处副处长王淑娟说，固然比年景气低缓，但外食生齿延续发降酸茶,展，加之休闲游览民风渐盛，相较于整体经济，餐饮业景气仍续扩大，客岁整年业务额4,241亿元立异高，本年1～8月2937亿元，也创积年同期新高。

餐饮业包含餐馆业、饮料店业、其他餐饮业三类，以客岁业务额而言，餐馆业占85％至多，饮料店业占11％居次，其他餐饮业占4％。

经济部指出，因需求逐年发展，餐饮业竞争日益剧烈，连锁餐饮品牌、展店賓果賓果,派别皆快速上升，以2012至2015年而言，连锁餐饮品牌数由624个增至905个，连锁总店数由2.8万家增至3.1万家，此中以餐厅增长1481家、休闲饮品增长62清腸茶,6家至多。

经济部同时颁布甫完成的餐饮业谋划实况查询拜访指出，业者将来但愿展店的位置以百货商圈占56.4％、贸易区占51.1％、捷运商圈46.8％居前3名。不测的是，成心在风光区、黉舍四周展店的业者比例仅8.5％、7.5％。

因为比年接连不竭的食安问题，业者也贯通到食安的首要，谋划实况查询拜访扣问业者今朝营运计画重点时，高达62％认为增强食安控管为重要课题，另低落原质料本钱和人事本钱、研发新产物的业者也有4成。

王淑娟暗示，餐饮业之内需为主，但暴牙,比年也有很多业者赴海外成长，按照6家上市柜餐饮业（放心、美食-KY、王品、瓦城、六角、新六合）财报资料，共计这6家的海外营收占比于2012年为41.0％，2015年晋升至53.1％，首度跨越台湾营收，显示上市柜餐饮业有逐步扩展海外营运的趋向。