台媒:立足大陆 台湾餐饮要创新投资创业发展模式

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中新网10月11日电 台湾《旺报》刊载大陆大陆餐饮及风投业资深人士文章指出，台湾公司在大陆餐饮连锁业占了半壁河山，他们创建了一个与大陆其它餐饮业态相对于自力、可是相当做功的系统；跟着大陆本土餐饮连锁的无声敏捷窜起，台湾企业必需换个角度从新审阅大陆的消费财产成长，连系高平台的办理和资金，和大陆大而广的市场，创建出新的投资创业成长模式，方能久长安身于大陆市场。

全文摘编以下：

台湾先行大陆最少30年，因为先行和说话文化方面没有太多停滞，充任了大陆与世界接轨的领甲士物。在曩昔20年中，大陆成为台湾商贾大显技艺的大西部，如牛仔般有了驰骋的机遇，餐饮业更是典范。

速食、简餐连锁必定是大陆餐饮业的成长将来，这是社会布局所决议。美国速食前十名品牌大部3D高清AV電影,门已进入大陆市场，韓劇dvd專賣店,如肯德基、麦当劳、星巴克、唐恩多乐、必胜客、赛百味、汉堡王，纷歧而足。麦当劳和星巴克是由台湾的孙大为别离在19日本藤素,92和1999年引入大陆，星巴克在大陆做得最佳的上海、江浙特许谋划是台湾的同一团体(广东特许谋划是香港的美心行)，肯德基、必胜客(百胜中国)、唐恩多乐的大中华区总裁都来自台湾。

台商品牌办理乐成

大陆餐饮高端办理圈很小，企业权要轨制寄托企业内部履历和学位论资排辈，造成肯德基、必胜客、麦当劳的黄埔军校征象，他们起头可能是台湾、香港与东南亚报酬主，致使大陆国际速食连锁的高档办理职员大部门都由他们主导。肯德基在大陆为数未几的加盟商也因此台湾人及其公司为主。

同时，台湾人自己有创建贸易模式、本钱运行到实体和办理研发的履历，是以他们的创业进程与大陆本土餐饮连锁一起头就大纷歧样，也致使他们的品牌运行和办理远为成熟和乐成。德克士是中国大陆餐饮第三大品牌，仅次于麦当劳和肯德基，在大陆二三线都会做得特别风生水起。它属于台湾康师傅团体下面的一个品牌。康师傅团体还运行了一个不太乐成的有乐和食、和较乐成的康师傅私房牛肉面两个品牌。

别的，从中式速食连锁永和大王、奶茶小站CoCo、面包房85度C、暖锅连锁呷哺呷哺等等都是台湾人在大陆创业的典范案例。更成心思的是，台湾公司是最先在大陆创建“挣钱不加盟，加盟不挣钱”的模式。所有直营店可以或许挣钱的连锁都是采纳直营店成长，可是若是模式不可功，则广开加盟，挣笔钱就跑回台湾也不在少数。

两相连系立异模式

现在，台湾公司在大陆餐饮连锁业占了半壁河山。寄托他们的创业履历和美日公司寻觅新市场的机遇，他们在大陆创建起来一个与大陆其它餐饮业态相对于自力、可是相当做功的系统。但是，大陆市场远比台湾要大不少，市排场要广，可是消费程度还很低，市场品类和品牌深度浅，固然餐饮业很是红火，但还处于至关早期阶段。台湾公司一起头是由于他们的平台高、履历多，可以将现有产物直接拿到大陆来，操纵一二线都会现有竞争的亏弱和现成的客户来敏捷成长，这是他们的市场盈利，但盈利如今已较着起头摊薄。

同时，大陆本土餐饮连锁起头无声敏捷窜起，他们更领会市场、延长面更广。但本土企业常常急功好利，餐饮业从业职员特别是创业职员和办理职员的本质偏低，加之大陆的法制律例和税收等方面@晦%133妹妹%气@于餐饮连锁的财产化和正规化；这些都致使本土创业还逗留在相对于原始状况，大陆速食、简餐尚未一个成型的模式4d彩繪,出来。

在大陆如许庞大而繁杂的市场情况下，传统的创业成长模式已不克不及顺应，台湾企业也必需换个角度从新审阅大陆的消费财产成长，连系高平台的办理和资金，和大陆大而广的市场，创建出新的投资创业成长模式。台湾企业和投资在这方面有著天赋的上风，应以己之长、趁势而为，迎接台湾企业在大陆继续成长强大和与大陆情况订交相融的契机。(作者为大陆餐饮及风投业资深人士王海)