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標題: 中國十大健康食品排行榜 [打印本頁]

作者: admin    時間: 2023-9-5 13:38
標題: 中國十大健康食品排行榜
大豆(豆乳、豆奶等)

豆類食物含丰硕的優良卵白質(30%-45%)、不饱和脂肪酸(占大豆脂肪的85%)、钙(426毫克/100克)及B族维生素,因此被誉為“植物肉”。大豆中的豆固醇与畜禽肉等動物性食物分歧,可低落血清总胆固醇,使低密度脂卵白胆固醇(LDL)降低。别的,大豆富含钾,對血汗管康健有利;另有含量丰硕的异黄酮,對防治骨質蓬松、阻断与按捺癌的產生也有杰出感化。

十字花科蔬菜

花椰菜(即花菜)、西兰花、卷花菜、白菜等属此類。含有较多的维生素C、胡萝卜素。十字花科蔬菜中,钙、钾、钠、铁等碱性元素含量丰硕,属碱性食品,在保持體内酸碱均衡中起首要感化。

牛奶(酸奶)

奶類快眠枕,含丰硕的優良卵白質、多種维生素和矿物資,是自然钙質的最佳来历(约100毫克/100克鲜奶),且钙的消化吸取率较高。

酸奶養分成份与鲜奶附近,但此中约30%的乳糖被分化,故對付乳糖不耐受症者出格合适。酸奶還可增长胃内的酸度,加强胃消化酶的活性,按捺肠道大肠杆菌的發展。

海鱼

鱼類具备极高的養分價值,不但卵白質含量高,易於消化吸取,并且脂肪中不饱和脂肪酸占80%以上,保健成果顯著。不饱和脂肪中重要有两種,一種是DHA,与人的大減肥按摩膏,脑發展發育、视網膜功效瓜葛很是紧密亲密;另外一種是EPA,可低落血小板凝固,避免動脉粥样硬化和血栓构成,并低落甘油三酯和极低密度脂卵白胆固醇(VLDL)的程度。

番茄

番茄除具备一般蔬菜的養分特色,還富含番茄红素。

番茄红素是较强的抗氧化剂,按捺脂質邊氧化感化比β-胡萝卜素、维生素E强,可改良老年性黄斑變性。查询拜访成果表白,人體血浆中番茄红素的含量越高,多種癌症、冠芥蒂的病發率越低。

绿茶

绿茶中的茶多酚有很强的断根活性氧与自由基、按捺氧化酶等感化,庇护和促成维生素E、维生素C、谷胱甘肽等抗氧化剂再生,与其配合阐扬抗氧化感化。是以,茶多酚在预防血汗管美容化妝品,疾病、癌症,按捺病毒、抗细菌霉素、减肥、加强人體心理功效方面都有杰出感化。

黑木耳等菌菇類

從養分價值看,菌菇類食品除含有较多的風韵成份,如氨基酸、甾醇類和5-鸟苷酸、谷氨酸钠等外,還含有较多的矿物資或维生素。

钻研發明,黑木耳有抗血小板汇集、低落血凝感化,可削减血液凝块,避免血栓构成,有助於防治動脉硬化症,還具备抑菌抗炎、保肝、降血脂、降血糖等感化,和具备抗肿瘤活性,對癌细胞有按捺力。

胡萝卜

胡萝卜是胡萝卜素的杰出来历之一,其含量顶部比下部高,外围比內湖清水溝,髓中高,皮厚芯小的胡萝卜含糊萝卜素较多,中醫認為,胡萝卜味甘、性平,有补中下气、调肠胃、安五脏等成果。胡萝卜含挥發油,有促成消化的感化,還可降血压、抗炎、抗邊敏等。

荞麦

荞麦是粮谷類食品,碳水化合物含量(72%)较高,脂肪仅占2.5%,卵白質含量较高,达10.6克/100克,此中赖氨酸含量比小麦、大米约高2倍。荞麦含有丰硕的亚油酸、柠檬酸,另有较多的炊事纤维,在防治高血压及血汗管疾病中有杰出感化。

禽蛋卵白

鸡蛋、鸭蛋等禽蛋中除不含维生素C外,几近含有人體必须的所有養分素。每100克蛋類含卵白質12-15克,氨基酸构成比例合适。脂肪、卵磷脂与胆固醇,几近全数集中在蛋黄中。不外,除有高脂血症偏向者外,一般康健人食用鸡蛋時,没必要只吃卵白,由於在蛋黄中,有较多的维生素A、维生素B一、维生素B二、维生素D等,這些養分素在平常炊事中常常轻易缺少。全80册國粹烫金系列正版品德經古文觀止本草纲目說文解字诗經册本

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