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標題: 台湾最常见的小吃,酥香脆嫩,连骨头都想嚼了 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2020-8-25 16:51
標題: 台湾最常见的小吃,酥香脆嫩,连骨头都想嚼了
油炸的食物固然不康健可是又是人的心头爱，偶然地吃一吃解一下馋仍是可以的。记得之前往台湾的时辰玩的时辰，何处的路边摊上面几近卖的都是这个小吃，椒盐鸡翅根。我是个提倡康健饮食的人，凡是如许的油炸食物我都没有去碰，就是由于不康健，可是颠末了油炸以后的食品是真香啊，还轻易增肥，让人又恨又爱。

不论是用来做成小吃仍是菜式都是很不错的，小的时辰家内里吃一次肉都很是的难，天然也就没有吃过如许的油炸食物了。爸妈也都是比力呆板的人，有时辰吃一点比力新颖的小吃或菜品甚么的都不接管，正好他们也不常吃如许的食品，做一次给他们尝一尝

家内里有氛围炸锅的可以用氛围炸锅来做，如许就不会经由过程油来炸，康健了很多，我家的孩子其实是喜好吃这种油炸的食物，甚么鸡翅，鸡腿均可以炸着吃，还会康健很多。家内里如果有小孩子喜好吃油炸一类的食品，真是便利很多，也不怕油溅到本身的身上了。

【菜名】：盐酥鸡翅根

【所需食材】：鸡翅根9个，鸡蛋液1个，料酒2勺，咖喱五香粉3克，生抽2勺，中筋面粉50克，粘米粉50克，盐3克，燕麦片20克，黑胡椒粉2克，食用油500毫升。

【建造步调】：

一、先将鸡翅根清算清洁，我们将鸡翅根来做成鼓槌的外形，用刀来将鸡翅根刮下皮向下推而做成。然后将鸡翅根肉的部门向下放进盆子内里，放入适当的盐，咖喱五香粉，2勺生抽，2勺料酒腌制半个小时以上。

壯陽藥,二、打坏个鸡蛋搅拌成鸡蛋百家樂, 液备用。

三、将粘米粉，中筋面粉再放点黑胡椒粉，少许的盐搅拌平均，放在一边备用。

四、把腌制好的鸡翅根先放在刚才华好的面粉内里裹上一圈。再放进鸡蛋液内里裹一圈。

五、适才裹的面粉还剩下很多，把麦片放进和谐好的面粉内里搅拌平均。裹上鸡蛋液的鸡翅根在麦片内里再蘸一圈。

六、挨次将鸡翅根都沾好今后，静置10分钟摆布待炸。

七、锅内里倒入适当的食用油，略微的多放一点油加热。油温加热到7成热，将鸡翅根放进去起头炸，鸡翅根放内里以后不要顿时翻动，等略老虎機遊戲,微的炸定型今后再动。炸个10分钟摆布便可以了。炸好了今后将过剩的油分沥干。

八、待略微晾的凉一点今后，锅内里油再次加热，把鸡翅根放进去再复炸一遍，看到锅内里的鸡翅根炸的色彩金黄便可以了。讲炸好的鸡翅根控油，放在盘子内里装好，撒上一点椒盐便可以吃了去黑眼圈產品,，我还放了生菜跟红辣椒再鸡翅根的中心举行了装潢，都雅又好吃。

【小贴士】：

一、炸鸡翅根的时辰一根根的放进去，谨慎粘连，也必定要复炸一遍，如许做出来的口感才会加倍酥脆，色彩也更都雅些。

二、必定要先等油热今后再起头炸，如许才能先定型，炸出来的口感也好。

三、家内里没有也必定要买粘米粉回来，用了粘米粉炸出来的鸡翅根会加倍酥脆，晾凉今后还会有保存脆嫩口感

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